L'auteure propose un plan d'action en quatre tapes, assorti de nombreux conseils pratiques, afin de rduire l'impact environnemental de son alimentation : diminuer les dchets, baisser son empreinte carbone en achetant local et de saison ou en vitant les produits issus d'animaux, avaler moins de toxiques et viter de gaspiller. Avec 25 recettes adaptes.