Ancien de la Police judiciaire parisienne dsormais en poste Marseille, Henri Saint-Donat dcouvre la pratique du barbecue, en vogue parmi les trafiquants pour rgler leurs comptes, qui consiste brler vif un homme dans une voiture. Si la piste de la guerre des gangs ne donne rien, la victime s'avre tre une ancienne connaissance parisienne du commandant.